我が能登の地には、いにしえの時代から伝わる「汁」があります。 汁といっても ◯んちん汁 のような野菜たっぷり愛情たっぷり母の味でも、タンパク質たっぷり父の味でもありません。 それは、「いしる」という名の黒い汁です。

みなさんは「とり野菜みそ」をご存知ですか？「とり野菜みそ」とは、株式会社まつや が製造・販売する鍋料理用のみそです。